在合肥一家好的餐飲店裝修設計，通常都有合理的功能布局、便利流暢的動線、舒適的就餐環(huán)境以及細節(jié)的處理。但要想有好的裝修效果，還需要從對消費者心理的把握和行為習性的研究，雖然有時消費者行為看似無章可循，但實際上是有法可依的。
1、據(jù)心理學研究表明，在沒有交通規(guī)則限定的路上，一般會選擇左側(cè)通行，而且左轉(zhuǎn)彎的情況也比右轉(zhuǎn)彎要多。這種心理，對餐飲店布局及動線上的設計也有著很重要的意義，如我們可以將餐飲店的疏散樓梯設成左向回轉(zhuǎn)的方式，則更具安全感也更方便，在人流引導方面也更有效率。
2、在一些公共場所里，人們都比較喜歡抄近路穿回室內(nèi)空間，而不愿繞遠。由此可見，在餐飲店裝修設計的時候，應該盡量考慮顧客流線的直達性和便利性，避免過長或曲折的通道，因為人都比較喜歡走捷徑。
3、當人們在室內(nèi)空間穿行時，具有向光的習性。這對于餐飲空間的動線設計也有一定的參考意義，對此我們可以利用光線的方向和強度變化來引導、組織人流。比如：餐飲店通道的照明可以稍微暗一點，使人們循著光線來到燈火通明的就餐區(qū)，從而給人一種柳暗花明的感覺。
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