設(shè)計餐廳時,首先要確定餐廳的設(shè)計風(fēng)格。然而,并不總是餐廳的設(shè)計風(fēng)格。在選擇設(shè)計風(fēng)格時,需要根據(jù)自己的建筑面積,和餐廳的定位。來確定設(shè)計風(fēng)格,因為每種設(shè)計風(fēng)格,都有自己的含義要表達。只有將這些含義,與自身的餐廳文化相融合,才能將餐廳的特色,發(fā)揮到***。
一、餐廳出租后,約專業(yè)設(shè)計師實地測量。設(shè)計師將根據(jù)房間類型結(jié)構(gòu),和酒店功能的要求。制作初步方案、概念圖等資料,供客戶參考。
二、客戶對平面方案和設(shè)計理念滿意后,簽訂設(shè)計合同,進一步深化設(shè)計。深化設(shè)計既要滿足酒店的功能要求,又要追求合理美觀的外觀。提供的效果圖,要充分體現(xiàn)設(shè)計理念和酒店風(fēng)格。
三、設(shè)計方應(yīng)提供完整的施工圖,包括立面圖、水電圖、墻體改造圖等。
餐飲行業(yè)涉及公共衛(wèi)生,和消防安全。設(shè)計方案既要滿足自身使用需求,又要滿足物業(yè)公司和相關(guān)政府部門的管理要求。因此,設(shè)計人員應(yīng)綜合考慮消防、衛(wèi)生、環(huán)境評估等因素。確保提供的圖紙,能夠通過物業(yè)和相關(guān)部門的審查,并獲得施工許可證。
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