在當(dāng)今的餐飲行業(yè)，有一種趨勢是將設(shè)計(jì)，和藝術(shù)融入到餐廳的環(huán)境中，以營造美感和舒適感。從室內(nèi)設(shè)計(jì)到餐具、燈光和音樂等方面，相互協(xié)調(diào)和精心的策劃，才能創(chuàng)造出真正美麗，且宜人的空間。
一、一個(gè)餐飲店的設(shè)計(jì)方案
必須與該業(yè)務(wù)的類型，和目標(biāo)市場相一致。不同類型的餐飲店，有不同的氛圍和需要。一個(gè)浪漫的餐廳，需要打造一個(gè)溫馨浪漫的氛圍，創(chuàng)造一種情緒上的連接。創(chuàng)造一種輕松愉悅、放松自在的氛圍。所以，要確定餐飲場所的主題，確定目標(biāo)市場和客戶需要什么。
二、需要注重色彩搭配
選用顏色和材料的組合，來營造出一種順應(yīng)主題感。一些明亮的顏色，提供一種舒適感。此外，讓店內(nèi)布置與餐品搭配，更加添味道和情趣，店內(nèi)氣氛熱烈和充滿活力。
三、注重與裝修風(fēng)
相符的種類與品味，可加強(qiáng)顧客的舒適度和愉悅感，增加食物與樣式的親和力。因此，可根據(jù)氛圍、時(shí)間以及，客戶群體的喜好，配備相應(yīng)的餐飲裝飾。燈光是創(chuàng)造餐廳氣氛的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在選擇燈光時(shí)，應(yīng)考慮光的顏色和強(qiáng)度的配合。以及用光的角度，來突出重點(diǎn)區(qū)域，和創(chuàng)造特定的氛圍。
四、注重為客戶提供
一個(gè)愉悅舒適、安全衛(wèi)生的餐廳環(huán)境。為此，還應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格把握餐廳的衛(wèi)生環(huán)境，清潔、整潔、有序等。都需要在日常管理中，做到給顧客一個(gè)干凈、舒適的用餐環(huán)境。創(chuàng)造出一個(gè)藝術(shù)化，和精致的餐飲空間環(huán)境。一個(gè)成功的餐飲店，不僅要擁有美味的食品，和出色的服務(wù)，還能擁有一個(gè)富有藝術(shù)美感環(huán)境。來為客戶提供一個(gè)愉悅、放松和舒適感。
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